Brillante – 2026. Nemzetközi Pálinka- és Párlatverseny

Rekordok, nemzetközi érdeklődés és csúcskategóriás párlatok a Brillante – 2026 versenyen

A mai napon kezdetét vette a 2026. évi Gyulai Pálinkafesztivál keretein belül meghirdetett Brillante – 2026 Nemzetközi Pálinka- és Párlatverseny érzékszervi zsűrizése.

A versenyre az idei évben is 3 kategóriában nevezhettek: bérfőzetők, magánfőzők párlatait, illetve kereskedelmi főzdék pálinkáit, párlatait is várták.

Ebben az évben mindösszesen 1366 minta érkezett, amely túlszárnyalta a tavalyi 1353 mintát. Sőt, a verseny történetében abszolút rekordnak számít.

A nevezők között évről évre visszatérő, tapasztalt versenyzők és szép számban új indulók is megtalálhatók, akik számára egyaránt fontos a szakmailag hiteles, objektív visszajelzés.

Az érzékszervi zsűri 28 főből áll, elismert hazai és nemzetközi bírálókból, akik folyamatos szakmai képzéseken és vizsgákon vesznek részt érzékszerveik folyamatos karbantartása végett, akik a 100 pontos rendszerben már vizsgát tettek, mindezek mellett neves hazai illetve külföldi pálinkaházak, bérfőzdék főzőmesterei, díjnyertes magánfőzők. A több mint 1300 minta értékelése komoly szakmai kihívást jelent számukra.

A zsűri tagjai:

· Fabulya Attila, okleveles pálinkabíráló, sommelier, dipWSET „Nemzetközi Párlatszakértő”, a Gyulai Pálinka Manufaktúra Kóstolóházának vezetője.

· Mokrán János, okleveles pálinkabíráló, a Gyulai Pálinka Manufaktúra főzőmestere, másoddiplomáját a Szent István Egyetem Pálinkamester képzésén szerezte

· Ari András, pálinkamester szakmérnök, okleveles pálinkabíráló

· Mladoniczki István, pálinkamester szakmérnök, okleveles pálinkabíráló és profilanalitikai szakbíráló, a Pavlikum Akadémia végzett hallgatója, a Scienta Pálinka, Párlat és Gasztronómiai Egyesület alelnöke

· Fehér Csaba, élelmiszer technológus mérnök és pálinkamester szakmérnök

· Vörös Tibor, Corvinus Egyetem pálinkamester szakán végzett okleveles pálinkabíráló

· Borbáth Gabriella, a Kertészeti Egyetem pálinkamester szakának végzettje,

·  Erős Sándor, a jászberényi Erős Pálinkafőzde tulajdonosa, pálinkamester, élelmiszeripari mérnök

·  Szőke Bálint, pálinkamester szaktanácsadó, pálinkabíráló, magánfőző

·   Fitos András, pálinkamester szakmérnök, a felvidéki Nádszegen működik bérfőzdéje, Nagykeszin pedig gyümölcsöse található

·  Lajtos Krisztián, a felvidéki 121 SPIRIT pálinkafőzde tulajdonosa, pálinkamester szakmérnök

·  Balogh Krisztián, pálinkamester, főző mester, okleveles pálinkabíráló, oktató, számos országos és külföldi pálinka és párlatverseny bírálója és versenyigazgatója

· Borsos Botond, a Spiritus Primus Pálinka  ügyvezetője, tulajdonosa, főzőmestere, gazdasági agrármérnök, a magyar gyümölcsök lelkes kutatója

·   Csendes Zsolt, pálinkamester szakmérnök, egyetemi tanár, okleveles pálinkabíráló, szeszipari kutatómérnök, vidékfejlesztési agrármérnök

·   Hegedűs Ervin, okleveles profilanalítikai szakbíráló, ritka gyümölcsfajták kutató szakembere, lepárlómester

·  Hermann Rita, pálinkamester szakmérnök, közgazdász

· Kielmayer Kristian, bor- és párlatszakértő szakoktató, WSET Diplomával és Weinakademiker címmel rendelkezik, valamint okleveles borász, és sommelier

·  Dr. Kósa Lajos, magánfőző, okleveles pálinkabíráló, több neves verseny legeredményesebb magánfőzője

· Kovács Tibor, magánfőző, okleveles pálinka bíráló, több hazai és külföldi párlat- és pálinka verseny kategória győztes párlatának a készítője és rendszeres résztvevője

· Mészáros-Komáromy Dénes, okleveles pálinkamester, a Seven Hills Distillery tulajdonosa és lepárlómestere

· Mihályi Gergő, okleveles pálinkafőző mester, a Pálinkum okleveles gyümölcspálinka érzékszervi elemző képzés végzettje

·  Oldal Gábor, okleveles pálinkabíráló, mintegy 100 díjnyertes minta előállítója

· Pető Krisztina

· Raffai Tamás, okleveles pálinkamester és üzemvezető pálinkabíráló, szakoktató

· Szebenyi Dániel, okleveles pálinkabíráló, magánfőző, a gyümölcsök szerelmese

· Szikora Dániel, a Bánki Pálinkaház egyik tulajdonosa, okleveles pálinkamester, az Opera Gin főzőmestere és a gyártásért felelős üzemvezetője

·  Szöllősi Edit, Okleveles pálinkamester szakmérnök és turisztikai közgazdász, a Pálinkaturizmus és kultúra egyetemi oktatója, WSET Spirit diplomás párlatszakértő, pálinkabíráló

·  Tóth István, okleveles pálinka és borbiráló, WSET 2 Nemzetközi Párlatszakértő

· Vasas Beáta, okleveles pálinkamester, sommelier, tulajdonosa, főzőmestere, gyümölcsbeszerzője és értékesítője az Alexander Premium pálinkának

A zsűri elnöke: Dúl Udó Endre, okleveles élelmiszermérnök, pálinkamester szakmérnök, pálinkabíráló, élelmiszer érzékszervi bíráló, több pálinka és párlat témájú kutatás résztvevője

A szakmai hitelesség és az átláthatóság további erősítése érdekében teljesen új, kifejezetten erre a versenyre fejlesztett bírálati szoftvert vezettünk be. A rendszer egyedi fejlesztés, amely a 100 pontos bírálati struktúrára épül, és biztosítja:

•          a minták teljes anonimitását

•          az objektív, többlépcsős értékelési folyamat követhetőségét

•          a pontszámok valós idejű, biztonságos rögzítését

•          a konszenzusos paneldöntések transzparens dokumentálását

A fejlesztés szakmai együttműködésben valósult meg a Kárpát-Medencei Termék Verseny közreműködésével, amely évek óta meghatározó szereplője a minőségalapú termékversenyek rendszerének. A Brillante ezzel a lépéssel a hagyomány és az innováció egyensúlyát teremti meg: miközben az érzékszervi bírálat kizárólag emberi szakértelemre épül, a háttérben egy korszerű, digitális rendszer garantálja a szakmai tisztaságot és az átláthatóságot.

A bírálati szempontok a következők:

I. Illatolás (szaglás)

·       technológiai tisztaság

·       intenzitás

·       gyümölcskarakter

·       tartósság (szárazpróba)

II. Ízlelés (zamat)

·       technológiai tisztaság

·       intenzitás, tartósság

·       gyümölcskarakter

·       szájérzet

III. Harmónia (komplexitás)

 A verseny során az alábbi fődíjak kerülnek meghatározásra:

·       Legjobb Kereskedelmi Pálinka

·       Legeredményesebb Kereskedelmi Főzde

·       Legjobb Magánfőzött Párlat

·       Legeredményesebb Magánfőző

·       Legjobb Bérfőzetett Párlat

·       Legeredményesebb Bérfőzető

·       Legeredményesebb Bérfőzde

·       Brillante Design Díj

·       Brillante Signature Díj

Természetesen bronz, ezüst, arany, duplaarany és champion minősítések is gazdára kerülnek.

Az odaítélt nagydíjak, címek mellé ajándékok, szponzori felajánlások, ajándékcsomagok kapcsolódnak. A fesztiválon évek óta egy gyümölcs kerül a középpontba, amely idén a vilmoskörte. Ennek megfelelően kiválasztásra kerül az Év vilmoskörte pálinkája/párlata is, amely a Hunguest szállodalán 100.000 forint értékű ajándékkártyájával is jár.

A 2026. év újdonsága a Brillante Signature Díj a kereskedelmi főzdék között kerül meghirdetésre és azok a főzdék kaphatják meg, amelyek nevezett tételei esetében mind a forma, mind a tartalom kiemelkedő összhangot ér el és amelyek esetében a design tökéletesen tükrözi a párlat magas színvonalát. A zsűri egy évben legfeljebb két kereskedelmi főzdének ítélheti oda a díjat és két egymást követő évben nem lehet ugyanazt a főzdét díjazni!

Szintén újdonság, hogy a kereskedelmi kategória ünnepélyes díjkiosztóját követően a „Legjobb kereskedelmi pálinka”, valamint a „Legeredményesebb kereskedelmi főzde” a Gyulai Pálinkafesztivál nyitónapján (május 22.), a nagyszínpadon bemutatásra kerül a nagyközönségnek, közvetlenül a hivatalos megnyitó előtt. A győztes kereskedelmi főzdék és termékeik bemutatása a fesztivál protokolláris programjának kiemelt eleme.

Számok, amelyek mögött szenvedély áll:

A Brillante – 2026 Nemzetközi Pálinka- és Párlatversenyre mindösszesen 1366 minta érkezett Magyarország szinte minden részéről, nagyobb városokból és kisebb településekről is.

Határon túli nevezések is voltak: Hollandiából, Szlovéniából, Csehországból, Romániából és Szlovákiából, sőt még Olaszországból is. A Brillante történetében talán a legmesszebbről érkezett nevezés is  befutott hozzánk: Ausztráliából is érkezett 6 nevezés a versenyre!

Egy biztos: a pálinka és párlat iránti szenvedély már rég túllépte az országhatárokat – és úgy tűnik, idén még a kontinenseket is!

Volt, aki egy mintával regisztrált, de olyan is akadt, aki több mint 60 fajta párlatot nevezett a megmérettetésre. 148 nevező tisztelte meg bizalmával a versenyt és a bírálókat. A 1348 nevezőből 17 a kereskedelmi főzde, amely 129 tételt regisztrált. Magánfőzött párlatból 977 nevezés, míg bérfőzetett párlatból 260 nevezés futott be.

A legnépszerűbb gyümölcs idén is a szőlő volt, mintegy 394 mintával.

Népszerű volt az év gyümölcse, a vilmoskörte is, abból 68 minta érkezett.

Reflektorfényben a győztesek:

A kereskedelmi Főzdék díjkiosztója ezúttal Az Év Pálinkás Bonbonja verseny díjkiosztójával közösen kerül megrendezésre, a Gyulai Pálinkafesztivál keretein belül, május 22-én, pénteken 11.00 órától a Hunguest Gyula Hotelben.

A magán és bérfőzető nevezőknek pedig a minősítések az ünnepélyes eredményhirdetés keretein belül Gyulán, a Gyulai Pálinkafesztivál keretein belül, május 23-án, szombaton 15.00 órától a Hunguest Gyula Hotel lesznek kihirdetve, természetesen a lehető legnagyobb országos és nemzetközi sajtónyilvánossággal.

A Brillante több mint verseny – mérce a szakmában

A Brillante – 2026 nem csupán egy megmérettetés, hanem a minőség, a szakmai hitelesség és a pálinkakultúra egyik legfontosabb találkozási pontja.

Gyulán nem csak díjak születnek – hanem visszajelzés, inspiráció és jövőformáló szakmai párbeszéd is.